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Ampliación acreditaciones ENAC: Salmonella y Listeria

Ampliación acreditaciones ENAC: Salmonella y Listeria

Cada vez son más frecuentes, y tienen mayor alcance mediático, las alertas sanitarias de origen microbiológico, principalmente por Salmonella y Listeria. Estos dos microorganismos patógenos pueden llegar a tener consecuencias graves en determinadas personas de la población, por ello el análisis de Salmonella y Listeria es de especial importancia. Tras una reciente auditoría de ENAC, el laboratorio de Biolinea Int. ha realizado una importante ampliación en el alcance de acreditación conforme a los requisitos de la norma UNE-EN ISO/IEC 17025 para la detección de Salmonella y Listeria en alimentos. El interés de la industria alimentaria por garantizar la seguridad de sus productos es creciente y los operadores de las empresas alimentarias necesitan verificar de forma sistemática la eficacia de sus sistemas de control en todas las fases de la cadena alimentaria. Además, también necesitan asegurar la ausencia de microorganismos patógenos en el producto final, antes de la expedición de sus productos hacia los puntos de venta a los consumidores. 

Magdalena Bennasar, directora del laboratorio de Biolinea: “Las nuevas acreditaciones suponen un reconocimiento muy importante al esfuerzo realizado estos dos últimos años. Este reconocimiento nos sitúa en una posición relevante en el campo de los análisis de alimentos y bebidas. Estamos orgullosos de este logro, que sin duda contribuirá a nuestro crecimiento y consolidación como laboratorio de referencia en las Islas Baleares para todo el sector agro-alimentario.

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